Crêpes au chocolat

Que ce soit pour le petit déjeuner, comme encas pour les enfants ou en dessert, les crêpes au chocolat feront toujours l'unanimité et raviront les plus gourmands. Cette recette vous garantit une pâte à crêpe légère et succulente.

Ingrédients (pour une vingtaine de crêpes):

  • 250gr de farine pour patisserie
  • 4 oeufs
  • 75 cl de lait entier (ou demi-écrémé)
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne
  • 1 sachet de sucre vannilé
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un grand saladier en commencant par les oeufs et le sucre et en terminant par la farine
  • Mixer le tout longuement pour éviter les grumeaux
  • Cuire dans une poële beurée à feu vif
  • Servir avec une mince couche de pâte à tartiner Carré Délices au chocolat noir et noisettes